Wildkräuter entdecken, genießen und mit nach Hause nehmen
Bei bestem Sommerwetter trafen sich am Samstag, 25. Juli 2026, zahlreiche Naturinteressierte in Schaffelkingen zu einer besonderen Kräuterführung mit Jeannette Bessei, Heilpraktikerin für Psychotherapie und Kräuterpädagogin.
Schon nach den ersten Schritten wurde deutlich, wie viele wertvolle Wildkräuter direkt am Wegesrand wachsen. Mit viel Herzblut, großem Fachwissen und einem achtsamen Blick für die Natur stellte Jeannette Bessei den Teilnehmenden verschiedene heimische Pflanzen vor. Sie erklärte deren Verwendung in der Küche, berichtete über traditionelle Anwendungen und gab viele praktische Tipps für den Alltag. So wurde aus einem Spaziergang eine spannende Entdeckungsreise in die faszinierende Welt der Wildkräuter.
Natürlich blieb es nicht bei der Theorie. Gemeinsam wurden ausgewählte Kräuter gesammelt und anschließend zu einer aromatischen Kräuterbutter sowie einem würzigen Kräutersalz verarbeitet. Dabei konnten alle selbst Hand anlegen und viele Anregungen für die eigene Küche mitnehmen.
Ein besonderes Highlight war die gemütliche Verkostung im Anschluss. Jeannette Bessei hatte dafür frisch gebackene Seelen mitgebracht, die mit der selbst hergestellten Kräuterbutter besonders lecker schmeckten. Dazu wurde erfrischender Saft und aromatischer Kräutertee gereicht – beides ebenfalls mit Kräutern aus der Natur. In entspannter Atmosphäre blieb ausreichend Zeit für Gespräche und den Austausch untereinander.
Großes Interesse fanden außerdem die zahlreichen Kräuterbücher, die Jeannette Bessei zur Ansicht mitgebracht hatte. Ergänzt wurde dies durch ihre beeindruckende Sammlung getrockneter Kräuter, die viele Pflanzen auch außerhalb ihrer Blütezeit erlebbar machte und zum Riechen, Vergleichen und Nachfragen einlud.
Die Kräuterführung war für alle Beteiligten ein rundum gelungener Nachmittag. Sie zeigte eindrucksvoll, wie viel Wissenswertes und Genuss direkt vor unserer Haustür zu finden sind. Mit vielen neuen Eindrücken und praktischen Rezeptideen traten die Teilnehmenden den Heimweg an.
Ein herzliches Dankeschön an Jeannette Bessei für die informative, abwechslungsreiche und mit viel Leidenschaft gestaltete Kräuterführung.
erstellt von Josef Schmidt(Teilnehmer des Workshops)
