Kürbissuppe:
1 kg Kürbis (oder 500gr Kürbis und 500gr Kartoffelwürfel) waschen und in Stücke schneiden.
In 1 Liter Gemüsebrühe weich kochen.
Mit Mixer pürieren.
Mit 250ml Sahne oder Creme fresh, Pfeffer und Salz abschmecken .
wer mag macht noch: Kürbiskerne, Kürbisöl, geröstete Brotwürfel oder Speckwürfel rein.
- GUTEN APPETIT!